栗太郎
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栗太郎要保持適宜濕度

2020-08-05 13:37:12

栗太郎和板栗屬于水果!板栗屬于野菜水果系列 板栗與尖du栗(俗名“漩栗”zhi),山毛櫸科,是木本植物,主要含淀dao粉、糖等,在武陵源區各景區都有廣泛的分布。 關于水果的豐富,《山海經》記有海棠、沙果、梨(棠)、桃、李、杏、梅、棗、柤(山楂)、板栗、橘、柚,《詩經》中除以上水果外,還有桑葚、木瓜、枳。


西漢時張騫通使西域,從西方傳入了蒲桃(葡萄)、胡桃(核桃)、無花果、石榴、西瓜、哈蜜瓜等。栗子中不僅含有大量淀粉,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,熱量也很高,栗子的維生素B1、B2含量豐富,維生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克還含有24毫克維生素C,這是糧食所不能比擬的。


人們恐怕很難想到,鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!再加上糖炒栗子時,滲入少量糖分和油脂,其熱量更高。因每天六七個即可,并需適當減少主食攝入量,或通過運動消耗掉熱量。糖炒栗子別買開口的,不健康也不衛生。油栗是板栗的一種,更適合糖炒。冷藏法


在南方溫度較高的地方適用此法,即用麻袋或竹簍裝上板栗,簍內填墊防水紙,放于冷庫中,溫度控制在1℃~3℃,相對濕度保持在91%~95%,每隔4天~5天在麻袋外噴水一次,以保持適宜濕度。


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